Zarząd Ogólnopolskiego Związku Pracodawców Szpitali Powiatowych zwraca się z apelem o przedłużenie realizacji programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, określonego w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. w sprawie programu pilotażowego w zakresie edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach „Dobry posiłek w szpitalu” (Dz. U. poz. 2021 z późn. zm.).

Od wielu lat jakość posiłków serwowanych pacjentom w szpitalach była przedmiotem krytyki od strony opinii publicznej oraz mediów. Fotografie przedstawiające dania o niskiej jakości i nieestetycznym wyglądzie stały się symbolem problemów związanych z żywieniem w placówkach medycznych. Program „Dobry posiłek w szpitalu” pozwolił na wprowadzenie znaczących zmian, które wyeliminowały negatywne opinie dotyczące jakości posiłków i przyczyniły się do poprawy żywienia pacjentów.

Dzięki realizacji programu posiłki serwowane w szpitalach zyskały na wartościach odżywczych, co pozwala lepiej odpowiadać na potrzeby osób hospitalizowanych, szczególnie tych wymagających zbilansowanej diety. Poprawie uległa również estetyka dań, co zwiększyło ich atrakcyjność i zachęciło pacjentów, w tym osoby z obniżonym apetytem, do spożycia przygotowanych potraw. Zmiany te spotkały się z bardzo pozytywną reakcją pacjentów, którzy doceniają różnorodność, smak oraz jakość serwowanych posiłków.

Chcemy podkreślić, że odpowiednie żywienie stanowi kluczowy element procesu leczenia. Wpływa ono nie tylko na poprawę stanu zdrowia i regenerację organizmu pacjenta, ale także na zmniejszenie ryzyka powikłań związanych z chorobą. Właściwa dieta dostosowana do indywidualnych potrzeb wspiera zarówno zdrowie fizyczne, jak i psychiczne pacjentów, podnosząc ich komfort i jakość życia podczas hospitalizacji.

Ponadto uważamy, że program „Dobry posiłek w szpitalu” powinien być kontynuowany jako odrębny produkt, a jego finansowanie nie powinno być wliczane w ceny świadczeń zdrowotnych. Tego rodzaju rozwiązanie zapewni większą transparentność finansowania i umożliwi utrzymanie wysokich standardów żywienia w szpitalach. Wchłonięcie programu do wyceny świadczeń mogłoby obniżyć jego skuteczność i ograniczyć dostępność środków na poprawę jakości posiłków.

Zarząd Ogólnopolskiego Związku Pracodawców Szpitali Powiatowych wyraża nadzieję, że Ministerstwo Zdrowia dostrzeże znaczenie programu „Dobry posiłek w szpitalu” i podejmie decyzję o jego kontynuacji. Wierzymy, że przedłużenie realizacji programu przyniesie dalsze korzyści, zarówno dla pacjentów, jak i dla podmiotów leczniczych, przyczyniając się do dalszego podnoszenia standardów opieki zdrowotnej w Polsce.

Program „Dobry posiłek w szpitalu” zmienił oblicze szpitalnego żywienia, eliminując krytykowane w przeszłości praktyki i podnosząc standardy opieki nad pacjentami. OZPSP podkreśla, że odpowiednie odżywianie w czasie hospitalizacji ma kluczowe znaczenie dla zdrowia, regeneracji oraz komfortu chorych. Organizacja apeluje, by Ministerstwo Zdrowia zapewniło kontynuację programu jako odrębnie finansowanego rozwiązania, co pozwoli utrzymać wypracowane efekty i dalej poprawiać jakość żywienia w szpitalach.

Źródło: OZPSP