Zarząd Ogólnopolskiego Związku Pracodawców Szpitali Powiatowych (OZPSP) wystosował stanowisko nr 8/2025 z dnia 17 września 2025 r., w którym apeluje o przedłużenie realizacji programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”. Zdaniem przedstawicieli szpitali powiatowych inicjatywa ta znacząco poprawiła jakość i wartość odżywczą posiłków serwowanych pacjentom, a tym samym stała się ważnym elementem wspierającym proces leczenia.

Zarząd Ogólnopolskiego Związku Pracodawców Szpitali Powiatowych zwraca się z apelem o przedłużenie realizacji programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu”, określonego w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. w sprawie programu pilotażowego w zakresie edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach „Dobry posiłek w szpitalu” (Dz. U. poz. 2021 z późn. zm.).

Od wielu lat jakość posiłków serwowanych pacjentom w szpitalach była przedmiotem krytyki od strony opinii publicznej oraz mediów. Fotografie przedstawiające dania o niskiej jakości i nieestetycznym wyglądzie stały się symbolem problemów związanych z żywieniem w placówkach medycznych. Program „Dobry posiłek w szpitalu” pozwolił na wprowadzenie znaczących zmian, które wyeliminowały negatywne opinie dotyczące jakości posiłków i przyczyniły się do poprawy żywienia pacjentów.

Dzięki realizacji programu posiłki serwowane w szpitalach zyskały na wartościach odżywczych, co pozwala lepiej odpowiadać na potrzeby osób hospitalizowanych, szczególnie tych wymagających zbilansowanej diety. Poprawie uległa również estetyka dań, co zwiększyło ich atrakcyjność i zachęciło pacjentów, w tym osoby z obniżonym apetytem, do spożycia przygotowanych potraw. Zmiany te spotkały się z bardzo pozytywną reakcją pacjentów, którzy doceniają różnorodność, smak oraz jakość serwowanych posiłków.

Chcemy podkreślić, że odpowiednie żywienie stanowi kluczowy element procesu leczenia. Wpływa ono nie tylko na poprawę stanu zdrowia i regenerację organizmu pacjenta, ale także na zmniejszenie ryzyka powikłań związanych z chorobą. Właściwa dieta dostosowana do indywidualnych potrzeb wspiera zarówno zdrowie fizyczne, jak i psychiczne pacjentów, podnosząc ich komfort i jakość życia podczas hospitalizacji.

Ponadto uważamy, że program „Dobry posiłek w szpitalu” powinien być kontynuowany jako odrębny produkt, a jego finansowanie nie powinno być wliczane w ceny świadczeń zdrowotnych. Tego rodzaju rozwiązanie zapewni większą transparentność finansowania i umożliwi utrzymanie wysokich standardów żywienia w szpitalach. Wchłonięcie programu do wyceny świadczeń mogłoby obniżyć jego skuteczność i ograniczyć dostępność środków na poprawę jakości posiłków.

Zarząd Ogólnopolskiego Związku Pracodawców Szpitali Powiatowych wyraża nadzieję, że Ministerstwo Zdrowia dostrzeże znaczenie programu „Dobry posiłek w szpitalu” i podejmie decyzję o jego kontynuacji. Wierzymy, że przedłużenie realizacji programu przyniesie dalsze korzyści, zarówno dla pacjentów, jak i dla podmiotów leczniczych, przyczyniając się do dalszego podnoszenia standardów opieki zdrowotnej w Polsce.

Program „Dobry posiłek w szpitalu” zmienił oblicze szpitalnego żywienia, eliminując krytykowane w przeszłości praktyki i podnosząc standardy opieki nad pacjentami. OZPSP podkreśla, że odpowiednie odżywianie w czasie hospitalizacji ma kluczowe znaczenie dla zdrowia, regeneracji oraz komfortu chorych. Organizacja apeluje, by Ministerstwo Zdrowia zapewniło kontynuację programu jako odrębnie finansowanego rozwiązania, co pozwoli utrzymać wypracowane efekty i dalej poprawiać jakość żywienia w szpitalach.

Źródło: OZPSP

– podwyżek minimalnego wynagrodzenia w ochronie zdrowia,

– płatności za nadwykonania w świadczeniach limitowanych i nielimitowanych,

– zbyt niskiej wyceny świadczeń,

– zmian systemowych w szpitalnictwie.

 

Prezes OZPSP Waldemar Malinowski podkreślił, że w obecnej sytuacji większość środków, którymi dysponują szpitale są przeznaczane na podwyżki dla personelu. Zaznaczył również, że obecna wycena świadczeń jest na zbyt niskim poziomie. Trudno jest mówić w takie sytuacji o poprawie funkcjonowania całego systemu ochrony zdrowia.

 

Ponadto zwrócił uwagę, że brak płatności za nadwykonania w świadczeniach limitowanych i nielimitowanych burzy płynność finansową szpitali i zagraża ich dalszemu funkcjonowaniu.

 

W kwestii zmian systemowych w szpitalnictwie Prezes Waldemar Malinowski zaoferował pełną chęć współpracy. W najbliższych tygodniach planowane są pierwsze spotkania w terenie z przedstawicielami samorządów i dyrektorów szpitali ze stroną rządową. Zarząd OZPSP przekazał również Pani Minister zestawienie spraw, które dotyczą kwestii deregulacyjnych, zmniejszających wymogi ustaw, rozporządzeń MZ oraz zarządzeń NFZ.