GIS ostrzega przed partią sera. Wykryto Listeria monocytogenes

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące jednej partii sera „Gałka z Zakopanego”. W produkcie wykryto bakterie Listeria monocytogenes, które mogą powodować listeriozę. Sprzedaż wskazanej partii została wstrzymana, a GIS apeluje do konsumentów, aby jej nie spożywali.

Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności zostało opublikowane przez Główny Inspektorat Sanitarny 19 sierpnia 2026 r. Państwowa Inspekcja Sanitarna została poinformowana przez Carrefour Polska o wykryciu Listeria monocytogenes w jednej partii sera podpuszczkowego.

Ostrzeżenie dotyczy produktu:

• Nazwa: SER GAŁKA Z ZAKOPANEGO 280 g
• Numer partii: 07286
• Termin przydatności do spożycia: 25.09.2026
• Kod kreskowy: 5905784304458
• Producent: PPHU Balser Marian Górz, Wróblówka 102B, 34-408 Czarny Dunajec
• Wyprodukowano dla: Carrefour Polska Sp. z o.o.

GIS podkreśla, że produktu z wymienionej partii nie należy spożywać.

Produkt jest wycofywany ze sprzedaży

Po otrzymaniu informacji o wykryciu bakterii producent rozpoczął procedurę wycofania produktu z rynku oraz działania mające ustalić źródło zanieczyszczenia.

Carrefour Polska wstrzymał sprzedaż partii objętej ostrzeżeniem, a wycofane produkty zostały przekazane do utylizacji. Informacje dla konsumentów zamieszczono również na stronie internetowej sieci, w miejscach sprzedaży oraz w punktach obsługi klienta.

Postępowanie wyjaśniające w zakładzie wszczął także Powiatowy Lekarz Weterynarii w Nowym Targu. Produkcja zakwestionowanego produktu została wstrzymana do czasu uzyskania wyników potwierdzających jego bezpieczeństwo. Państwowa Inspekcja Sanitarna monitoruje proces wycofywania produktu z rynku.

Czym jest listerioza?

Listerioza jest chorobą zakaźną wywoływaną przez bakterie Listeria monocytogenes. Do zakażenia może dojść m.in. poprzez spożycie skażonej żywności.

U osób zdrowych zakażenie może przebiegać bezobjawowo lub powodować dolegliwości przypominające infekcję żołądkowo-jelitową. Szczególne znaczenie ma jednak ryzyko ciężkiego przebiegu u osób należących do grup podwyższonego ryzyka, w tym kobiet w ciąży, noworodków, osób starszych oraz osób z obniżoną odpornością.

W ciężkich przypadkach zakażenie może prowadzić m.in. do sepsy lub zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych. U kobiet w ciąży listerioza może stanowić zagrożenie dla przebiegu ciąży i płodu.

GIS zaleca, aby osoby, u których po spożyciu produktu objętego ostrzeżeniem wystąpią objawy choroby, skontaktowały się z lekarzem.

Źródło: Główny Inspektorat Sanitarny, „Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: wykrycie obecności bakterii Listeria monocytogenes w jednej partii sera podpuszczkowego”, 19.08.2026.